原材料  製粉  生麺の製造  乾麺の製造  皮の製造      
 
 
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  神名の里(かむなのさと) かねこ製麺 有限会社金子製麺 神奈川県足柄上郡中井町田中994 電話0465-81-0425  
     
 
 


   
     
 
1.
Clik here  
小麦の調達・・・群馬県の農家、栃木県の生産地と契約した無農薬栽培の小麦を使用。
品種は麺にあった「農林61号」です。
埼玉県、北海道の小麦粉を配合。
そばの調達・・・茨城県、北海道の契約栽培そば使用。
品種はキタワセソバ、常陸秋そばを使用。
 
 
2.
 
製粉・・・金子製麺の特徴は自家製粉。
古くから使われている小型の製粉機で時間をかけて製粉します。
ゆっくりと製粉するため小麦への負担が少なく熱による変成をあまり受けません。
 
 
3.
 
計量・・・製粉された粉を自動計量器、もしくは手詰めにて袋詰めします。
 
 
4.
 
包装・・・袋詰めした粉を自動包装機にて包装します。
 
 
5.
 
検査・・・ 様々な生産ライン内の金属を高感度にキャッチし、優れた基本性能を持つ金属検知器で最終工程の製品を検査します。
 
 
6.
  梱包・・・包装された粉を得意先別に梱包します。
出荷・・・出来上がった製品を検品して宅急便で発送します。