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  じゃがいもとベーコンの餃子 
 
     
     
      
 
  20個分 (1個あたり52kcal)
   
  餃子の皮・・・20枚 じゃがいも・・・300g ベーコン・・・4枚
 

コーン缶・・・1/2カップ 粒マスタード・・・大さじ1.5 塩 コショウ

 
     
   
 
   
1. じゃがいもを柔らかくなるまで茹で、皮をむく。ベーコンは2mm幅の細切りにする
  コーンは缶汁を切る。
   
2. ボウルにジャガイモをいれ、軽くつぶす。ベーコンとコーンを加え、さらに混ぜる。
  粒マスタード、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。
   

餃子の皮を手のひらにおき、具を大さじ1くらいのせて平らにならす。

 

皮の縁に水をつけ、形を整える。

   
「フライパン」を火にかけ充分熱したところで大さじ一杯のサラダ油を入れ、餃子を
  入れる。蓋をして中火にかけ狐色になったころ餃子の高さ1/3位浸る位湯をさして、
  蓋をして湯の無くなるまで蒸し煮の状態にする。
  水分が無くなってきたら裏返しにする。
   
あとは美味しく召し上がるのみです。


 
     
     
  じゃがいもとベーコンのふんわり感がおいしい餃子です。
 
  一味違った餃子を是非ご賞味ください。