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  とろろとかにの餃子 
 
     
     
      
 
  20個分 (1個あたり36kcal)
   
  餃子の皮・・・20枚 大和いも・・・170g 三つ葉・・・1束
 

カニ缶・・・50g 塩・・・少量

 
     
   
 
   
1. 大和いもを洗って皮をむかずにすりおろす。三つ葉を1cmの長さで切り、カニ缶は
  汁気を取ってほぐす。
   
2. ボウルに1、塩少々を加えて混ぜる。
   

餃子の皮を手のひらにおき、具を大さじ1くらいのせて平らにならす。

 

皮の縁に水をつけ、形を整える。

   
「フライパン」を火にかけ充分熱したところで大さじ一杯のサラダ油を入れ、餃子を
  入れる。蓋をして中火にかけ狐色になったころ餃子の高さ1/3位浸る位湯をさして、
  蓋をして湯の無くなるまで蒸し煮の状態にする。
  水分が無くなってきたら裏返しにする。
   
あとは美味しく召し上がるのみです。


 
     
  とろろとカニ。果たして味の方は・・(笑)  
  ふんわりした食感が大変美味しいです。
 
  一味違った餃子を是非ご賞味ください。