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 すり身餃子 
 
     
     
      
 
  20個分 (1個あたり28kcal)
   
  餃子の皮・・・20枚 すり身・・・300g 万能ねぎ・・・1/2束
  長ネギ・・・2cm しょうが・・・1/2かけ 卵白・・・1/2個分 塩・片栗粉
  しょうが・・・1かけ しょうゆ・酒
 
     
   
 
   
1.

万能ねぎはみじん切りにする。しょうがは皮をむき、すりおろして絞る。

   
2. ボウルにすり身と万能ねぎを入れ、しょうが汁、しょうゆ、酒各大さじ1を
  加えて混ぜ合わせる。
   

餃子の皮にのせて包む。

   
「フライパン」を火にかけ充分熱したところで大さじ一杯のサラダ油を入れ、餃子を
  入れる。蓋をして中火にかけ狐色になったころ餃子の高さ1/3位浸る位湯をさして、
  蓋をして湯の無くなるまで蒸し煮の状態にする。
  水分が無くなってきたら裏返しにする。
   
あとは美味しく召し上がるのみです。


 
     
  一味違った餃子を是非ご賞味ください。