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 えび青じそ餃子 
 
     
     
      
 
  20個分 (1個あたり37kcal)
   
  餃子の皮・・・20枚 えび(殻つき)・・・20尾 青じそ・・・20枚
 
     
   
 
   
1.

えびの尾を残して殻をむき、背に沿うように切れ目を入れて背わたをとる。

  腹側に切り目を斜めに2ヶ所入れ、まっすぐに伸ばす。青じそは軸を切る。
   
2. えびに青じそを巻いてから、尾が出るように餃子の皮にのせ、皮の縁にぐるりと水を
  つけ、二つ折にしてとめる。
   
3. 「フライパン」を火にかけ充分熱したところで大さじ一杯のサラダ油を入れ、餃子を
  入れる。蓋をして中火にかけ狐色になったころ餃子の高さ1/3位浸る位湯をさして、
  蓋をして湯の無くなるまで蒸し煮の状態にする。
  水分が無くなってきたら裏返しにする。
   

4.

あとは美味しく召し上がるのみです。


 
     
  一味違った餃子を是非ご賞味ください。