このページを 
 
 
     
 もちもちにら餃子 
 
     
     
      
 
  10個分 (1個あたり79kcal)
   
  豚肩ロース薄切り肉・・・130g ニラ・・・半分 にんにく・・・1片 長ネギ・・・2cm  
 

餃子の皮・・・20枚 コチュジャン・・・小さじ2  しょうゆ・ごま油・サラダオイル

 
     
   
 
   
1. 豚肉は細切りにし、包丁で粗くたたく。ニラは根元を切り、粗みじん切りにする。
  ネギはみじん切りに、にんにくはすりおろす。しょうゆ小さじ半分、コチュジャン
  ごま油大さじ1/2をよく練り混ぜる。
   
2. ボウルに1と材料全ての具を混ぜる。(よく混ぜ合わせるのがコツ)
   

餃子の皮を手のひらにおき、具を大さじ1くらいのせて平らにならす。

 

皮の縁に水をつけ、形を整える。

   
「フライパン」を火にかけ充分熱したところで大さじ一杯のサラダ油を入れ、餃子を
  入れる。蓋をして中火にかけ狐色になったころ餃子の高さ1/3位浸る位湯をさして、
  蓋をして湯の無くなるまで蒸し煮の状態にする。
  水分が無くなってきたら裏返しにする。
   
あとは美味しく召し上がるのみです。


 
     
  豆もやしのシャキシャキ感とひき肉のジューシーさをブレンド!  
  一味違った餃子の食感が楽しめます。オススメ!