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  焼き豚ミックス餃子 
 
     
     
      
 
  20個分 (1個あたり48kcal)
   
  餃子の皮・・・20枚 やき豚・・・170g 長ネギ・・・1本
 

きゅうり・・・1本  しょうが・・・1かけ 

 
     
   
 
   
1. 焼き豚、ねぎ、きゅうりの長さを、餃子の皮の直径に合わせて切る。焼き豚、きゅうり
  2mm幅の細切りに、ねぎは5mm幅の細切りにする。しょうがは皮をむき、2mm幅
  の細切りにする。
   
2. 餃子の皮に、等分に分けたねぎ、しょうが、焼き豚、きゅうりの順にのせ、皮の縁に
  ぐるりと水をつけ、ふたつに折って中央をとめる。

餃子の皮を手のひらにおき、具を大さじ1くらいのせて平らにならす。

 

皮の縁に水をつけ、形を整える。

   
「フライパン」を火にかけ充分熱したところで大さじ一杯のサラダ油を入れ、餃子を
  入れる。蓋をして中火にかけ狐色になったころ餃子の高さ1/3位浸る位湯をさして、
  蓋をして湯の無くなるまで蒸し煮の状態にする。
  水分が無くなってきたら裏返しにする。
   
あとは美味しく召し上がるのみです。


 
     
  きゅうり・長ネギのシャッキり感と焼き豚の味がビールの味をより一層
 
  引き立てます。お酒のつまみに最高の逸品です。