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  8〜10枚分
   
  そば粉・・・70g
  薄力粉・・・30g
  卵・・・1個
  砂糖・・・大さじ1
  塩・・・・小さじ1/2
  イースト・・・5g
  牛乳・・・190ml
 
     
   
 
   
1.

ボウルに卵、砂糖、塩を入れてすり混ぜ、そこにそば粉と地粉(薄力粉)を入れる。

   
2.

上にイーストを置き、人肌に温めた牛乳をかけて溶かすような気持ちで全体を木べ

  らで かき混ぜる。なめらかになったら、布きんをかぶせ30分休ませる。
   
3. サラダ油を薄く敷いたフライパンで、大さじ2ほどの生地を丸く流し焼く。(上記写真)
   
4.

焼きあがったら、甘党の方にはジャム・あんバター等。軽食としてお召し上がりになる

  場合は、チーズやサーモンなどをトッピングして美味しくお召し上がり頂けます。


 
  一味違った手作りおやつを是非ご賞味ください。