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  (4人分)
   
  そば・・・4玉
  青じそ・・・3束
  かけ汁・・・市販品もしくはオリジナルを使用
 
     
   
 
   
1. 4人分で青じそ3束は、太い軸を切り取りながら縦半分に切る。
   
2.
これを重ねて幅をくるくるときつく巻き、せん切りにする。
   

冷水にさっとさらし、水気を絞り、熱いそばにのせる。


 
     
  一味違ったおそばを是非ご賞味ください。